ایالت مکلنبورگ – فورپومرن ( شمال شرقی )
صخره‌های گچی جزیره‌ی روگن در تابلوهای نقاش مشهور آلمانی، کاسپار دیوید فریدریش، معروف‌ترین عناصری هستند که از چشم‌اندازهای مکلنبورگ ـ فورپومرن در هنر جاودانه شده‌اند. این ایالت واقعاً از طبیعتی غنی و یگانه برخوردار است. مکلنبورگ ـ فورپومرن (Mecklenburg-Vorpommern ) یکی از پنج ایالت شرقی آلمان است. حدود ۷ / ۱ میلیون نفر در این سرزمین جلگه‌ای زندگی می‌کنند.
ایالت‌های شلزویگ ـ هولشتاین (Schleswig-Holstein) و نیدرزاکسن (Niedersachsen) در غرب آن و ایالت براندنبورگ (Brandenburg) در جنوب آن قرار دارند. روستوک (Rostock)، شورین (Schwerin)، نوی‌براندنبورگ (Neubrandenburg) و ویسمار (Wismar) از جمله شهرهای بزرگ این ایالت هستند. روستوک مرکز دریایی ساحل شرقی مکلنبورگ است.
شش شهر “هانزه‌ای” در ساحل شرقی
مکلنبورگ ـ فورپومرن، شمار زیادی جزیره، شبه‌جزیره و در نتیجه ساحل‌های طولانی دارد: از جمله شبه‌جزیره‌ی فیش‌لند ـ دارس ـ تسینگست (Fischland-Darß-Zingst)، ازدوم (Usedom) و جزایر پوال (Poel)، هیدنزه (Hiddensee) و روگن (Rügen). در این ایالت شش شهر “هانزه‌ای” وجود دارد:
روستک، ویسمار، گرایفزوالد (Greifswald)، اشترالزوند (Stralsund)، دمین (Demmin) و آنکلام (Anklam). این شهر‌ها را از آن‌جهت “هانزه” می‌نامند، چون در قرون وسطی عضو “اتحادیه‌ی شهری هانزه” (Hansestädte) بودند.
“هانزه” به زبان آلمانی کهن به معنای دسته و گروه است. شهرهایی که بازرگانانشان در اواسط قرن ۱۲ تا ۱۷ میلادی گردهم آمدند تا امنیت حمل و نقل کالا و نیز منافع خود را در داخل و خارج آلمان تأمین کنند، این اتحادیه را تشکیل داده بودند.
ایالت تورینگن ، موسیقی هنر و معماری
ایالت تورینگن، یکی از ایالت‌های جدید آلمان است که به دلیل داشتن جاذبه‌های طبیعی، تاریخی و هنری هر ساله، ۱۰۰ هزار گردشگر را از گوشه و کنار جهان به خود جلب می‌کند. این ایالت هم‌چنین، مرکز تکنولوژی جدید نورشناسی هم هست.
یالت تورینگن ( Thüringen) در قلب آلمان قرار دارد. شمار ساکنان آن از دو میلیون نفر تجاوز نمی‌کند. از این‌رو تراکم جمعیت در آن چندان زیاد نیست.
این ایالت هم از نظر فرهنگی و هم از لحاظ تاریخی، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. مرکز شهر پایتخت این ایالت، شهر ارفورت (Erfurt) که در قرون وسطی بنا شده، هر سال ۱۰۰ هزار گردشگر را از گوشه و کنار جهان به خود جلب می‌کند. یکی از مهمترین دیدنی‌های این شهر، پل کرمر (Krämerbrücke) است که ۱۲۰ متر طول دارد. بر روی این پل، ۳۲ بنا به سبک معماری قدیمی که دیرک‌های اسکلت چوبی ساختمان از بیرون پیداست، ساخته شده است. پل کرمر، در نوع خود، یکی از طولانی‌ترین پل‌های اروپاست. به‌جز چهار واحد، سایر بناهای این مجموعه در مالکیت شهر ارفورت قرار دارد. در حال حاضر در این واحدها، اشیا و اجناس عتیقه و هنری عرضه می‌شوند. دو کلیسای “دم ارفورت”، (Erfurter Dom) و کلیسای “زِوِری” (St. Severikirche) که به سبک گوتیک و در کنار هم ساخته‌شده‌اند، سمبل این شهر را به نمایش می‌گذارند. شهر تاریخی وایمار (Weimar)، تنها ۲۵ کیلومتر از شهر ارفورت فاصله دارد.
بادن‌ــ وورتمبرگ، مهد رفاه و تلاش
در نگاه اول به نظر می‌رسد که ایالت بادن‌ــ وورتمبرگ تنها در ویژگی‌های زیر خلاصه می‌شود: خودروهای بزرگ، جنگل‌های تاریک و شیرینی مشهور “شوارتزولدر ـ کیرش” (Schwarzwälder-Kirsch-Torte)این‌ها، ولی همه‌ی واقعیت نیستند.
میزان درآمد زیاد، شمار بیکاری اندک
بادن‌ــ وورتمبرگ، پس از تأسیس در عرض چند سال به یکی از ایالت‌های پیش‌رفته‌ی آلمان بدل شد. درآمد متوسط شاغلان در این ایالت، به‌طور نسبی بالاتر از سایر ایالت‌ها است و نرخ بیکاری، در فوریه‌ی سال ۲۰۰۸، با ۵ /۴ درصد، پائین‌ترین نرخ بیکاری در آلمان بود.
این ایالت، به ویژه در رشته‌های فنآوریهای صنعتی و توسعه و تحقیق، یکی از مبتکرترین مناطق اروپاست: میزان هزینه‌هایی که در بادن‌ــ وورتمبرگ صرف پژوهش و تحقیق می‌شود، بالاتر از میزان آن در کل اروپاست.
منبع مهم درآمد: صنعت خودروسازی
یکی از منابع اقتصادی مهم در این ایالت، که در زمینه‌ی پژوهش و تحقیق نیز سرمایه‌گزاری‌های کلان می‌کند، صنعت خودروسازی است: دفترهای اصلی شرکت‌های مهم و موفق دایملر، پورشه و بوش در این ایالت دایرند. رمز اصلی موفقیت این ایالت، ولی، در وجود شمار زیادی شرکت‌های کوچک و متوسط است که خارج از شهرهای بزرگ، رفاهی نسبی برای ساکنان این مناطق فراهم آورده‌اند. مردم بادن‌ــ وورتمبرگ به کوشایی و هدفمند بودن شهرت دارند.
هیس، امروز یکشنبه است!
خیلی‌ها یکشنبه‌ها را برای رسیدگی به کارهای عقب‌مانده بهترین فرصت می‌دانند؛ کارهایی همچون جاروبرقی کشیدن یا نصب نرده تازه بر روی دیوار. اما بهتر است در آلمان یکشنبه‌ها سراغ دریل و چکش نروید. یکشنبه‌ها در این کشور “روز استراحت” (Ruhetag) است. در این روز مغازه‌ها تعطیل‌اند و اگر سر و صدای شما مانع استراحت همسایه‌ها شود، حتما اعتراض خواهند کرد.
پنجره را ببند!
آلمانیها مخالف هوای تازه نیستند و روزانه حداقل دو بار پنجره‌ها را باز می‌کنند. اما آن‌ها از کوران فراری‌اند. باور رایجی در این کشور وجود دارد که می‌گوید ورود هوای تازه به شکل کوران از پنجره می‌تواند به بیماری منجر شود. پس به یاد داشته باشید: حتی در تابستان هم باید همه در و پنجره‌ها را برای جلوگیری از کوران بست!
شمع‌‌ها را زودتر از موعد فوت نکنید!
تبریک تولد به یک آلمانی قبل از فرا رسیدن روز تولد او ممکن است حتی خشم فرد مورد نظر یا اطرافیانش را برانگیزد. چرا؟ برای بیشتر آلمانیها تبریک تولد پیش از موعود بدشانسی می‌آورد. به همین خاطر جشن تولد در آلمان معمولا شامگاه پیش از تولد آغاز می‌شود و تا نیمه‌شب ادامه دارد. وقتی ساعت از نیمه‌شب گذشت و در واقع روز تولد فرا رسید، همه تبریک می‌گویند.
همه چیز، حتی سینک آشپزخانه
بسیاری از خارجی‌ها که در آلمان به دنبال خانه هستند تعجب می‌کنند وقتی می‌بینند مبلمان آشپزخانه بخش ثابتی از خانه نیست. وقتی که آلمانیها اسباب‌کشی می‌کنند، معمولا مبلمان آشپزخانه را هم با خود می‌برند؛ اجاق گاز، فر، یخچال توکار و کابینت‌ها از جمله وسایلی هستند که به خانه جدید منتقل می‌شوند.
مسابقه سرعت در سوپرمارکت‌ها
خرید مواد غذایی در آلمان را می‌توان به مسابقات اتومبیلرانی تشبیه کرد. در صف پرداخت صندوق‌دار اجناس را با سرعت زیادی اسکن می‌کند و کنار دست خود روی میز کوچکی می‌چیند. خریدار باید در کوتاه‌ترین زمان ممکن روی میز کوچک را خالی کند. سعی کنید طولانی‌مدت در کیف پول خود به دنبال سکه نگردید؛ به پشت سر خود هم نگاه نکنید، زیرا اگر به اندازه کافی سریع نباشید با نگاه چپ چپ مشتریان منتظر روبه‌رو خواهید شد.
آب باید گاز داشته باشد
اگر در یک رستوران آلمانی آب سفارش دهید، به احتمال زیاد آب گازدار گیرتان می‌آید. آلمانیها عاشق آب گازدار هستند و آن را با هر چیزی مخلوط می‌کنند: آب سیب، آبجو، مشروب و بسیاری نوشیدنی‌های دیگر. هر نوشیدنی که با آب گازدار درست شده باشد “Schorle” نام می گیرد. یک آلمانی از مهمان خود با آب لوله‌کشی پذیرایی نمی‌کند و آن را بی‌احترامی می‌داند. آب حتما یا باید گازدار باشد یا حداقل داخل بطری .
لطفا یعنی بله و ممنون یعنی نه
گیج‌کننده به نظر می‌رسد، اینطور نیست؟ مثال: اگر به آلمانی از شما پرسیده شود آیا باز هم آبجو میل دارید، در صورتی که بگویید “ممنون” هیچ چیز گیرتان نخواهد آمد؛ “ممنون” به “نه، ممنون” تعبیر می‌شود. اگر بیشتر می‌خواهید، باید بگویید “لطفا”. این کلمه در این قالب محاوره‌ای به معنی “بله، لطفا” است. در غیر این صورت تشنه خواهید ماند.
ناهار گرم، شام سرد
آلمانیها غذای شب خود را “نان شب” می‌خوانند. آنان ترجیح می‌دهند برای ناهار غذای گرم خانگی و برای شام غذای سرد حاضری بخورند. شام معمولا شامل نان آلمانی، ژامبون، پنیر و کمی سبزیجات است. تقریبا در هر محیط کاری، چه بزرگ و چه کوچک، یک سالن غذاخوری وجود دارد که در آن ناهار گرم عرضه می‌شود. بدین صورت هیچ آلمانی‌ای از وعده غذای گرم روزانه محروم نمی‌ماند.
جارو کردن هفتگی
اهالی جنوب آلمان به جارو کردن هفتگی یا Kehrwoche پایبند هستند. رسم بر این است که همسایه‌ها هر هفته به نوبت جارو و خاک‌انداز را روبه‌روی آپارتمان کسی قرار می‌دهند و معنی آن این است که این هفته نظافت راه‌پله برعهده آن‌هاست.
علف‌های هرز!
معمولا خانه‌های مردم در آلمان نه توسط دیوار آجری یا سیمانی، که به وسیله دیواره‌های گیاهی و سبز از هم جدا می‌شوند. اما وای به حال کسی که این دیواره‌ها را منظم و مرتب کوتاه نکند! کوتاه کردن دیواره‌های شمشادی نیز همیشه مجاز نیست، چون می‌گویند شاید پرندگان و سایر حیوانات در لابه‌لای آن‌ها لانه ساخته باشند. علف‌های هرز نیز اگر در باغچه خانه‌ای بروید، بدل به موضوعی برای بدگویی همسایگان می‌شود.
چهره‌ی مدرن ایالت زاکسن ـ انهالت
ایالت زاکسن ـ انهالت از نظر ساختار اقتصادی در حال دگرگونی است. این ایالت که پیش‌تر بر صنعت شیمی تکیه داشت، در حال حاضر به سرمایه‌گزاری در زمینه فنآوریهای جدید تولید انرژی روی‌آورده است. تصویری که در ذهن بسیاری از آلمانیها از ایالت زاکسن ـ انهالت (Sachsen-Anhalt) نقش گرفته، تصویر یک ردیف کارخانه‌‌ی شیمیایی تعطیل شده است. این تصویر غیرواقعی نیست. پس از وحدت آلمان در سال ۱۹۸۹، کارخانه‌های شیمیایی که در زمان حکومت آلمان دموکراتیک (DDR) در این ایالت از اهمیت فوق‌العاده‌ای برخوردار بودند، تعطیل شدند. ایالت زاکسن ـ انهالت در میانه‌ی آلمان قرار دارد. پیشینه‌ی این ایالت به شکل کنونی به سال ۱۹۴۷ برمی‌گردد که در سال ۱۹۵۲ در چارچوب “اصلاحات اداری” زمان دولت آلمان شرقی تغییر کرد. از آن زمان تا هنگام وحدت دو آلمان، زاکسن ـ انهالت، جزیی از منطقه‌های هاله (Halle) و ماگدبورگ، (Magdeburg)) محسوب می‌شد. این ایالت به عنوان یکی از ۵ ایالت جدید آلمان، از سال ۱۹۹۰ موجودیت دارد.
سه‌گوش شیمیایی
شهرهای لوینا (Leuna)، اشکوپاو (Schkopau) و بیترفلد (Bitterfeld) در این ایالت در زمان دولت آلمان شرقی به عنوان “سه‌گوش شیمیایی” معروف بودند. در این زمان، ۱۲۰ هزار کارگر و کارمند در کارخانه‌های شیمیایی این منطقه کار می‌کردند. پس از فروریختن دیوار، این کارخانه‌ها به‌دلیل “عدم سودآوری”، تعطیل شدند. ایالت زاکسن ـ انهالت هنوز هم درگیر زیان‌های اقتصادی ناشی از بسته‌شدن این کارخانه‌ها ست.
نکات جالب از زندگی آلمانیها
– یک مرد عادی آلمانی با قد ۱ متر و ۷۸ سانتی‌متری و موهای بلوند تیره است. این مرد عموما توماس یا میشائیل نام دارد و در روز ۴ هزار تا ۱۲ هزار کلمه از دهانش خارج می‌شود.
– یک زن عادی آلمانی ۷ سانتی‌متر از یک مرد عادی آلمانی کوتاه‌تر است. این زن عموما زابینه نام دارد، ۱ متر و ۶۸ سانتی متر قدش است و روزانه ۲۳ هزار کلمه از دهانش خارج می‌شود.
– در ساعت ۷ و ۱۵ دقیقه صبح به طور معمول در خانه آلمانیها میز صبحانه آماده است. در آلمان مرسوم است که ناهار یک وعده غذای گرم و شام یک وعده غذای سرد باشد.
– یک آلمانی در طول عمرش به طور متوسط ۴۹۲ کیلوگرم قهوه مصرف می‌کند. سرانه سالانه مصرف قهوه در این کشور به طور متوسط ۱۴۶ لیتر است.
– آلمانیها در سال ۸۰۰ میلیون عدد سوسیس با سس کاری می‌خورند. این غذا محبوبترین غذا در این کشور به ویژه در رستوران‌های ادارات محسوب می‌شود.
– هر آلمانی به طور متوسط در سال ۹۰ تا ۱۱۰ لیتر آبجو می‌نوشد. ۱۴ درصد مردان آلمانی اذعان کرده‌اند که هر روز آبجو می‌نوشند.
– آلمانیها معمولا ساعت ۲۳ به رختخواب می‌روند و حدود ساعت ۶ صبح بیدار می‌شوند. از هر دو نفر، یکی به مدت پنج دقیقه بیشتر در تخت می‌ماند. ۵۳ درصد آلمانیها به پشت می‌خوابند.
– یک آلمانی در طول عمرش به طور متوسط نزدیک به ۱۰ دستگاه خودرو عوض می‌کند که این تعویض به طور متوسط هر شش سال یکبار صورت می‌گیرد.
– یک آلمانی به طور متوسط دو بار در روز مسواک می‌زند. او در طول عمرش ۱۴۷ عدد مسواک مصرف می‌کند.
– یک آلمانی به طور متوسط روزانه سه ساعت و نیم تلویزیون تماشا می‌کند. تماشای تلویزیون عموما از ساعت ۱۸ آغاز می‌شود. تقریبا ۹۰ درصد آلمانیها روزانه پای تلویزیون می‌نشینند.
– یک آلمانی سیگاری به طور متوسط ۱۴۰ هزار و ۳۶۱ نخ سیگار در طول زندگی‌اش می‌کشد. او بیش از ۱۲۰ هزار یورو خرج کشیدن سیگار در عمرش می‌کند.
– یک مرد آلمانی به طور متوسط ۷۳ سال و یک زن آلمانی ۸۱ سال عمر می‌کند. هر آلمانی سالانه بیش از ۱۷ بار به پزشک مراجعه می‌کند. گروه خون اکثر آلمانیها A است.
نوردراین -وستفالن ( دوسلدورف )
ایالت نوردراین ـ وستفالن در به‌ثمر رساندن “معجزه‌ی اقتصادی” پس از جنگ جهانی دوم در آلمان سهم بسزایی داشته است. هنوز هم حدود یک چهارم از دفاتر اصلی بزرگ‌ترین شرکت‌های آلمانی در این منطقه دایرند.
ایالت نوردراین ـ وستفالن، برساخته‌ی دولت بریتانیا پس از جنگ جهانی دوم است. این دولت که با ارتش خود به عنوان یک رکن “متفقین” می‌توانست در مورد سرنوشت آلمان تصمیم بگیرد، در ۲۳ اوت سال ۱۹۴۶ اراده کرد که بخش شمالی راین‌پروینتس (Rheinprovinz) با بخش وستفالن (Westfalen) در غرب آلمان یک‌پارچه شوند و “به عقد و ازدواج” یکدیگر درآیند: دولت بریتانیا نام این طرح را “عملیات ازدواج” گذاشته بود.
به این ترتیب دو خلق و خوی و شیوه‌ی زندگی متفاوت که با هم سرسازگاری نداشتند، به‌هم پیوند خوردند. چون اهالی ساکن بخش شمالی راین به شوخ‌طبعی و سرزندگی و تساهل معروفند، بر عکس وستفالنی‌ها، که به عنوان مردمانی از “نظر احساسی خوددار و کسل” شهرت دارند. از آن گذشته معروف است که اهالی وستفالن، همیشه حقیقت را می‌گویند، ولی متاسفانه اغلب در مواقع نامناسب!
به هر حال، این تفاوت رفتار و منش و روحیه همواره موضوع جالبی برای طنزپردازان و کابارتیست‌های این ایالت بوده است.
ایالت برمن
ایالت برمن، کوچک‌ترین ایالت آلمان است و تنها از دو شهر تشکیل می‌شود. با این حال این ایالت از نظر اقتصادی یکی از مهمترین مناطق آلمان به‌شمار می‌رود، چون دومین شهر بندری آلمان، در این ایالت قرار دارد: برمن‌هافن.
برمن، این کوچک‌ترین ایالت آلمان، تنها ۶۶۰ هزار نفر جمعیت دارد. به این ایالت، “شهر هانزه‌‌ی آزاد” هم می‌گویند. چون زمانی یکی از اعضای “اتحادیه‌ی شهری هانزه” (Hansestädte) بود. “هانزه” به زبان آلمانی کهن به معنای دسته و گروه است. شهرهایی که بازرگانانشان در اواسط قرن ۱۲ تا ۱۷ میلادی در آلمان گردهم آمدند تا امنیت حمل و نقل کالا و نیز منافع خود را در داخل و خارج تأمین کنند، این اتحادیه را تشکیل داده بودند. بازرگانان شهر “برمن آزاد”، از آن‌جا که عضو این اتحادیه بودند، به مال و مکنت فراوانی دست یافتند. صفت “آزاد” در این رابطه، به استقلال مدیریت و رتق و فتق امور ایالت و شهر، جدا از وابستگی سیاسی آن به مرکز، برمی‌گردد. سمبل این “آزادی”، مجسمه‌ی سنگی ۱۰ متری‌ای موسوم به “رولاند” است که هنوز هم در “میدان بازار” این شهر پا برجاست. این مجسمه، مثل همه‌ی مجسمه‌های رولاند در شهرهای دیگر، سربازی را با شمشیر کشیده در دست نشان می‌دهد که در قرون وسطی سمبل حقوق شهروندی چون آزادی، استقلال، قانونمندی و حقوقی از این قبیل بود.
فرانکفورت – ایالت هسن
هر چند پایتخت ایالت هسن، شهر ویسبادن است، ولی شهرت شهر فرانکفورت از معروفیت پایتخت آن بیشتر است. به‌ویژه آسمان‌خراش این شهر که یکی از بانک‌های بزرگ آلمان، دویچه بانک، در آن واقع است، شهرت جهانی دارد.
ایالت هسن (Hessen)، در مرکز آلمان قرار دارد. مناطق جنوبی این ایالت در حوزه‌ی دو رود راین ـ ماین، پیرامون شهر فرانکفورت، یکی از پرجمعیت‌ترین و از نظر اقتصادی، نیرومند‌ترین خطه‌های آلمان به‌شمار می‌رود.
فرانکفورت که در کنار رود ماین قرار دارد، با داشتن جمعیتی بالغ بر ۶۵۰ هزار نفر از بزرگ‌ترین شهرهای ایالت هسن است. فرودگاه راین ـ ماین فرانکفورت که یکی از مهمترین شاهراه‌های هوایی بین‌المللی است، در آستانه‌‌ی دروازه‌ی این شهر بنا شده است. در فرودگاه راین ـ ماین فرانکفورت، بیش از ۷۰ هزار نفر کار می‌کنند. شرکت هواپیمایی لوفت‌هانزا با حدود ۳۵ هزار کارگر و کارمند، یکی از بزرگ‌ترین کارفرمایان ایالت هسن است.
افزون بر این، این ایالت به‌خاطر داشتن صنایع شیمی و داروسازی، ماشین و خودروسازی، محل جذب هزاران نیروی کار در منطقه‌ی راین ـ ماین است.
گروه مشاورین و کارشناسان
اروپائی حدیث
با همکاری کارشناسان خبره و وکلای مجرب
Behnaz Rezaie
S. Sereshki
DONYA REZAIE
YUNES MOKHTARI
Bahador Mokhtari
M. Sereshki
M. Hossein
“موسسه تبلیغاتی وانتشارات حدیث در آلمان”
موسسه تبلیغاتی حدیث گروهی از ذهن های خلاق را گرد هم آورده که میتوانند
در ساخت و توسعه یک تجارت موفق به کمک شما بیایند.
